Thịt ram mắm ruốc cháy cạnh

Nguyên liệu:
- 400 g thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có ít mỡ)
- 2-3 thìa sả băm
- 1-2 thìa mắm ruốc Bà Giáo Khoẻ
- 1 thìa nước mắm
-1 thìa đường
- Vài củ hành tím

Cách làm:
- Thịt làm sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành đập dập.
- Chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
- Cho thịt vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa.
- Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả băm vào.
- Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ.
- Không nên đun lâu quá, thịt ra hết mỡ sẽ bị khô.
- Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (mỡ này có thể dùng để làm món xào rất ngon).
- Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm ruốc, đảo thịt cho thấm đều gia vị.
- Tắt bếp, cho ra đĩa. Rắc chút ớt và hành lá, dùng với cơm, cháo nóng rất ngon.

Mắm ruốc Bà Giáo Khoẻ 50.000 đồng / hủ 500gram

Gọi ngay cho TRIVAN để lựa chọn những sản phẩm Chất Lượng - Tử Tế - Tư vấn Nhiệt Tình:

Địa chỉ:
    + Block A Chung cư SEN XANH (LOTUS GARDEN) 36 Trịnh Đình Thảo, Phường Hoà Thạnh, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
    + Điện thoại/zalo: 0974 777 005 – 0969 541 532

Email: dacsanchaudoctrivan@gmail.com

Website: www.dacsanchaudoctrivan.com   |  https://www.facebook.com/DACSANCHAUDOCTRIVAN